以前海底捞食品安全员需要在一叠纸质清单上逐项进行标记店内的食品安全事项，并将结果逐级上报，如今只需按照手机推送的任务清单处理即可。海底捞“主体责任制”管理信息系统，使店内食品安全管理更加清晰明了，效率也显著提升。海底捞食品安全员接受任务，并在指定时间内完成排查任务、提交排查结果，由店经理对整改问题进行复核后，提交“主体责任制”管理信息系统。据了解，该系统可根...